CENTRO DE ATLANTA, S.L.U.
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Cámaras y Productos: Características y peculiaridades en instalaciones frigoríficas
DURACIÓN :
10 horas
PRECIO :
A consultar
 

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

 

  • Determinar el sistema y proceso a emplear, los grupos funcionales y los elementos principales que conformarán la instalación Analizar el producto a enfriar, conservar o congelar, teniendo en cuenta sus peculiaridades.

1. La conservación de alimentos perecederos y congelados

2. Características básicas de los productos alimentarios e industriales

3. Cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados

4. Túneles de congelación.

5. Cámaras de maduración, desverdización, atmósfera controlada y fermentación

6. Maquinaria para procesos específicos

METODOLOGÍA ONROOM

Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.

El alumno a través del Campus Virtual  donde  realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.

En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:

  • Manual en PDF
  • Contenido  Interactivo Multimedia.
  • Video-clases de profesores especialistas.
  • Videos prácticos
  • Evaluaciones del contenido interactivo
  • Evaluación  final
  • Biblioteca
 
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